Kopi merupakan minuman yang sangat popular di serata dunia. Di Malaysia, minuman kopi ini telah terpahat di negara kita dengan menggelar kedai makan sebagai “kedai kopi”; walaupun kadangkala kedai tersebut tidak menjual minuman berasaskan kopi.
Secara purata, minuman kopi ini diminum oleh hampir setiap orang. Sebanyak 500 billion cawan kopi diminum oleh penduduk dunia setiap tahun yang menjadikan industri ini bernilai sebanyak $70 billion.
Ahli sejarah percaya bahawa minuman kopi ini berasal dari negara Yaman pada kurun ke-15 sebelum dipopularkan oleh Empayar Turki Uthmaniyah, yang pada ketika itu merupakan salah sebuah kerajaan yang terkuat di dunia.
Malangnya minuman yang popular di serata dunia ini bakal berdepan dengan masalah yang serius yang mana akan meningkatkan harga komoditi ini di masa hadapan.
Mungkin ramai yang menyangka harga kopi ini bakal menjadi mahal disebabkan krisis pandemik yang berlaku sekarang. Tanggapan tersebut tidak tepat sepenuhnya kerana faktor utama yang akan menyebabkan harga kopi bakal menjadi mahal adalah kesan perubahan cuaca yang berlaku di dunia.
Bagaimana kesan perubahan cuaca ini bakal mempengaruhi harga kopi pada masa akan datang?
Pokok kopi ini sebenarnya merupakan tumbuhan yang sangat sensitif dengan persekitaran tempat ianya ditanam. Hanya sebahagian tempat sahaja di muka bumi ini yang sesuai ditanam dengan pokok kopi.
Negara yang sesuai untuk penanaman kopi terletak di antara 25°N hingga 30°S pada latitud bumi. Di antara kawasan yang popular untuk menanam biji kopi adalah di Colombia yang mana menghasilkan biji kopi yang terbaik di dunia.
Kopi di kawasan Colombia ini dipetik menggunakan tangan dan diproses secara manual yang menyebabkan kualiti kopi dari negara ini terjamin.
Di antara biji kopi yang mendapat permintaan yang sangat tinggi di pasaran adalah biji kopi jenis Arabica dan Robusta. Dua jenis biji kopi ini mendapat permintaan yang meluas di dalam pasaran kerana keenakan dan keunikan rasanya.
Biji kopi Liberica juga popular tetapi penggunaanya tidak meluas seperti dua jenis kopi tersebut.
Kopi Arabica ini mendapat permintaan yang sangat tinggi terutamanya untuk syarikat kopi yang terkenal di dunia seperti Starbucks. Apa yang unik mengenai kopi ini, ia hanya boleh ditanam di beberapa buah negara kerana memerlukan kawasan yang mempunyai kedudukan altitud yang tinggi.
Selain ditanam di tempat yang tinggi, biji kopi ini perlu mendapat hujan yang mencukupi bagi menghasilkan kopi yang bermutu tinggi.
Oleh kerana kesan perubahan iklim yang semakin mendadak sejak beberapa dekad yang lepas, kawasan penanam kopi juga turut terjejas dengan teruk. Kawasan penanaman yang semakin panas menyebabkan tanaman kopi tidak boleh hidup dengan subur dan menjejaskan kualiti kopi itu sendiri.
Kesan ini memberi impak yang sangat besar kepada petani yang menanam kopi yang mana lebih 80% terdiri daripada petani kecil yang menanam hanya untuk menyara hidup.
Dengan perubahan cuaca yang semakin tidak menentu, para saintis percaya pada tahun 2050, pengeluaran biji kopi akan menjadi berkurangan sebanyak 50%. Petani semakin sukar untuk menanam kopi yang berkualiti manakala pedagang akan mendapati harga komoditi semakin mahal seterusnya menjadikan harga minuman berasaskan kopi di kedai-kedai juga semakin meningkat.
Sekiranya anda pengemar kopi premium, adakah anda sudah bersedia untuk menghadapi kenaikan harga kopi pada masa akan datang?
Sumber Rujukan:
- https://www.youtube.com/watch?v=6IN4ZcZAUbA
- https://time.com/5318245/coffee-industry-climate-change/
- https://knowledge.wharton.upenn.edu/article/coffee-climate-change/
- https://perfectdailygrind.com/2020/01/how-climate-change-impacts-your-coffee-plants/
