KUALA LUMPUR, 22 Mac (Bernama) — Pengeluar dan pembekal makanan berasaskan tumbuhan Phuture Food akan bekerjasama dengan jenama makanan dan minuman terkemuka (F&B) Coffee Bean & Tea Leaf dan Oldtown White Coffee untuk menawarkan makanan protein berasaskan tumbuhan.
Phuture mengeluarkan dan membekalkan rangkaian protein berasaskan tumbuhan sedia untuk dimasak seperti High Fibre Chick’n, Invincible Mince, Burger Patties Super Gourmet dan juga High Fiber Chick’n Breast Nuggets.
Ketua Pegawai Eksekutifnya Jack Yap dalam satu kenyataan hari ini, berkata beliau melihat peningkatan permintaan terhadap makanan berasaskan tumbuhan daripada syarikat F&B utama.
“Terdapat peningkatan ketara dalam permintaan pasaran yang didorong oleh isu global yang memuncak seperti keselamatan dan kelestarian makanan, perubahan trend pengguna kepada veganisme (gaya hidup yang mengamalkan gerakan hidup bebas daripada eksploitasi haiwan) dan penurunan berterusan dalam kos makanan berasaskan tumbuhan,” katanya.
Menurut laporan Bloomberg, pasaran makanan berasaskan tumbuhan boleh menyumbang sehingga 7.7 peratus daripada pasaran protein global menjelang tahun 2030, dengan nilai lebih daripada US$162 bilion, meningkat daripada US$29.4 bilion pada 2020 (US$1: RM4.47).
Menurut laporan itu, rangkaian restoran global, peneraju pasaran berasaskan tumbuhan serta faedah kesihatan dan kemampanan akan mendorong penggunaan pilihan makanan alternatif jangka panjang.
Pada masa ini, Yap berkata produk Phuture boleh didapati di 800 kedai runcit F&B di Asia Tenggara.
“Minat dari negara jiran mendorong perkembangan kapasiti pengeluaran kami dan dengan momentum ini, kami menganggarkan bahawa produk kami boleh akan didapati di sekurang-kurangnya 2000 pasar raya dan restoran di seluruh Asia Tenggara menjelang akhir tahun ini,” katanya.
— BERNAMA
