Jamie Oliver, Chef Selebriti Yang Gagal Dalam Dunia Perniagaan Makanan

Bergelar selebriti dalam dunia hiburan merupakan satu pakej yang boleh membantu seseorang dalam dunia perniagaan. Ramai selebriti di Malaysia yang berjaya dalam dunia perniagaan mereka disebabkan status selebriti seperti Neelofa.

Walaupun begitu, ia bukanlah satu tiket untuk kejayaan di dalam dunia perniagaan. Perkara ini berlaku kepada chef selebriti yang paling terkenal di Britain iaitu Jamie Oliver.

Latar Belakang Jamie Oliver

Beliau merupakan seorang chef yang terkenal dengan memulakan kariernya di dalam bidang masakan barat terutamanya dalam masakan Itali. Semasa remaja, beliau telah berguru dengan Chef Itali yang terkenal iaitu Antonio Carluccio.

Jamie Oliver mula terkenal di era milenium ketika mempunyai rancangan masakanya yang tersendiri yang dikenali sebagai Naked Chef.

Rancangan masakannya itu mendapat tempat di kalangan rakyat Britain dan seterusnya di Eropah. Dari setahun ke setahun, namanya semakin terkenal di seluruh dunia dan menjadi seorang chef selebriti di peringkat dunia.

Dengan populariti yang dikecapinya, beliau telah membuka rangkaian restoran menggunakan namanya sendiri. Rangkaian restoran tersebut diberi nama Jamie’s Italian, Barbecoa dan Fifteen.

Kenapa Perniagaan Jamie Oliver Gagal?

Walaupun Jamie Oliver merupakan seorang selebriti yang sangat terkenal, ia tidak menjamin perniagaan yang dijalankannya itu berjaya. Perniagaan  restoran makanan yang dimulakan pada tahun 2008 mengalami masalah dan selepas satu dekad, rangkaian restorannya itu terpaksa ditutup.

Kredit Gambar : Express.UK

Terdapat beberapa faktor utama yang menyebabkan perkara ini terjadi. Salah satu daripadanya adalah pihak pengurusan yang mengurus rangkaian perniagaan restoran Jamie Oliver merupakan kaum kerabat dirinya sendiri yang kurang berpengalaman di dalam bidang perniagaan.

Selain itu juga, sekitar tahun 2105-2016 ada ura-ura mengenai Britain akan keluar daripada Kesatuan Eropah pada ketika itu. Ini menyebabkan mata wang Pound Sterling menjadi tidak stabil.

Peristiwa ini menyebabkan kos operasi rangkaian restoran Jamie Oliver turut meningkat di luar Britain.

Beliau juga berdepan kontroversi di mana secara terang-terangan menentang penggunaan gula berlebihan di dalam masakan kepada orang ramai. Jamie Oliver menggunakan pengaruhnya di dalam kempen tersebut untuk menyedarkan orang ramai mengenai bahaya gula.

Kredit Gambar: The Guardian

Apa yang berlaku adalah sebaliknya apabila rangkaian restoran miliknya itu menjual pelbagai makanan yang mempunyai kandungan gula dan minyak yang tinggi. Tindakan yang dilakukan oleh Jamie Oliver itu dilihat sebagai hipokrit.

Akibat kegagalan dalam perniagaan ini, beliau telah kerugian lebih daripada USD100 juta.

Pengajaran Daripada Kegagalan Jamie Oliver

Walaupun berdepan dengan kegagalan, Jamie Oliver telah belajar banyak perkara. Beliau berkata kegagalan ini menjadi pengajaran yang sangat berguna untuk membina kariernya dalam tempoh 20 tahun akan datang.

Mengikut CEO syarikat Jamie Oliver iaitu Jon Knight, sekiranya ingin berjaya dalam perniagaan berasaskan makanan, lokasi memainkan peranan yang sangat penting. Kebanyakan restoran Jamie Oliver ini berada di lokasi yang bukan menjadi tumpuan orang ramai.

Selain daripada itu, kita tidak perlu tergesa-gesa untuk mengembangkan perniagaan pada skala yang besar dalam tempoh yang singkat seperti yang berlaku kepada rangkaian restoran Jamie Oliver.

Keuntungan yang diperolehi oleh setiap restoran adalah lebih penting berbanding dengan jumlah restoran baru yang dibuka.

Sumber Rujukan:

Sesiapa yang rasa nak mulakan perubahan tetapi masih rasa kurang keyakinan diri. Rasa lemah semangat untuk bertindak. Rasa macam semua benda dia buat, tak menjadi. Penat buat kerja. Pernah rasa nak GIVE UP! Hampir BURN OUT!

Dapatkan buku “Percaya Sebelum Berjaya” Edisi Terkini. Apa bestnya buku ni?

InsyaAllah, Buku PSB ni telah terbukti membantu beribu pembacanya untuk:

🔥 Lebih bermotivasi untuk mengejar impian dan cita-cita

🔥 Lebih keyakinan untuk berhadapan dan mengatasi masalah yang menghalang impian tercapai

🔥 Lebih jelas bagaimana untuk mengatasi mental block yang menyebabkan usaha anda terbantut

🔥 Lebih konsisten dengan usaha dan tindakan agar pantas mencapai kejayaan.

🔥 Mencapai ketenangan yang luar biasa kerana mampu berdamai dengan kekecewaan demi kekecewaan

Dapatkannya sekarang di -> www.PercayaBerjaya.com

Previous ArticleNext Article

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Jimat Berlebihan Boleh Melumpuhkan Ekonomi Negara

Dalam ilmu kewangan, kita sering ditekankan dengan pesanan supaya menyimpan wang untuk kegunaan masa hadapan. Pesanan itu tidak salah sama sekali. Namun, dari sudut ekonomi makro, wujud satu fenomena yang dipanggil sebagai ‘Paradox of Thrift’. Jika semua orang, terutamanya mereka yang masih mempunyai pendapatan stabil memutuskan untuk berhenti berbelanja secara drastik, ekonomi tidak akan menjadi lebih kukuh. Sebaliknya, ia akan menjadi lumpuh!

Suntikan tunai daripada perbelanjaan anda sebenarnya adalah minyak pelincir yang menggerakkan enjin ekonomi negara. Jika pendapatan anda tidak terjejas, berikut adalah tiga perkara yang anda perlu teruskan demi kelangsungan ekonomi komuniti.

1. Terus Makan Di Restoran Seperti Biasa

Apabila anda melangkah masuk ke dalam restoran dan memesan sepinggan nasi atau secawan sirap limau, wang tersebut tidak hanya terhenti di tangan pemilik kedai. Ia sebenarnya memulakan satu rantaian ekonomi yang sangat luas.

Sebagai contoh, bayangkan anda membayar RM20 untuk makan tengah hari. Wang itu akan digunakan oleh pemilik restoran untuk membayar bil elektrik kedai, sewa premis dan yang paling penting adalah gaji para pekerja. Pekerja tersebut pula akan menggunakan gaji mereka untuk membeli barangan keperluan harian di pasar raya. Selain itu, pemilik restoran juga perlu membayar pembekal ayam, sayur dan beras di pasar borong.

Jika anda dan ramai lagi orang lain berhenti makan di situ, rantaian ini akan putus. Pembekal sayur akan kehilangan pembeli dan pekerja restoran mungkin kehilangan pekerjaan. Ekonomi adalah satu kitaran yang saling berkait.

2. Terus Membeli Di Gerai Tepi Jalan

Peniaga marhaen atau peniaga kecil biasanya tidak mempunyai simpanan tunai yang besar seperti syarikat korporat. Mereka sangat bergantung kepada aliran tunai harian untuk meneruskan hidup.

Ambil contoh seorang peniaga goreng pisang di simpang jalan. Pelanggan utama mereka mungkin terdiri daripada pekerja pejabat di kawasan sekitar yang masih mempunyai gaji tetap. Jika semua pelanggan ini memutuskan untuk berhenti membeli kerana terlalu panik, jualan peniaga tersebut akan jatuh menjunam.

Kesannya, peniaga kecil ini tidak lagi mampu untuk membeli bahan mentah daripada pembekal lain atau membayar keperluan sekolah anak-anak mereka. Apabila peniaga kecil tidak mempunyai kuasa beli, ekonomi di peringkat akar umbi akan mula mati secara perlahan lahan.

3. Terus Gunakan Perkhidmatan Penghantaran Makanan

Mungkin ada yang berasa bersalah untuk memesan makanan melalui aplikasi seperti Grab atau Foodpanda kerana dianggap membazir kos penghantaran. Namun, sedarilah bahawa dalam situasi ekonomi yang mencabar, sektor ekonomi gig adalah penyelamat utama bagi mereka yang telah kehilangan pekerjaan tetap.

Misalnya, anda memesan makanan secara segera kerana tidak sempat memasak atau ada urusan penting. Wang yang anda belanjakan itu bukan sahaja memberi keuntungan kepada vendor makanan, tetapi ia memberikan pendapatan langsung kepada rider yang menghantarnya.

Bagi anda, caj penghantaran mungkin sekadar beberapa ringgit sahaja. Tetapi bagi seorang rider, itulah modal untuk mereka mengisi minyak motosikal dan menyediakan makanan di atas meja untuk keluarga mereka. Dengan terus membuat pesanan, anda sedang memastikan ekosistem logistik ini terus bernafas.

Berjimat Biar Bertempat

Kita perlu bijak membezakan antara amalan berjimat dengan tindakan berhenti berbelanja. Berjimat bermaksud anda mengurangkan pembelian barangan mewah yang tidak perlu seperti gajet terbaharu atau barangan berjenama.

Memang benar, mengurangkan pembelian gajet atau barangan mewah mungkin menjejaskan pekerja di sektor tersebut. Namun, dalam fasa menghadapi krisis, keutamaan kita adalah pada keperluan asas dan ekonomi tempatan.

Wang yang dibelanjakan di gerai nasi lemak atau restoran tempatan berpusing lebih cepat dalam komuniti setempat berbanding pembelian barangan import yang keuntungannya akan mengalir ke luar negara. Pekerja kedai gajet mungkin terkesan, namun kerosakan ekonomi adalah jauh lebih parah jika peniaga makanan dan pembekal bahan mentah (nadi utama rakyat) yang tumbang dahulu.

Jika anda masih mempunyai slip gaji yang stabil dan aliran tunai yang sihat, jadilah wira ekonomi yang tidak didendang. Teruskan menyokong peniaga marhaen di sekeliling anda.